Guillermo Gonzalez et Thomas Roos s'entretiennent avec Carlos Borja sur l'utilisation des sacs Jiffy Growbags dans une exploitation serricole prospère. Carlos est producteur de poivrons à Villaserre, au Mexique.
Cet entretien porte sur Villaserre, un producteur de poivrons au Mexique, et sur l'utilisation des sacs Jiffy Growbags dans une serre performante.
Pourquoi choisir les Jiffy Growbags ?
"J'ai rencontré Guillermo il y a une dizaine d'années et il m'a parlé des sachets de culture Jiffy qu'il avait à l'époque. J'avais eu une mauvaise expérience avec le fournisseur précédent. Les sacs étaient très inégaux en termes de contenu. J'ai donc commencé un essai dans la serre où je travaillais à l'époque.”
“Ce qui m'a plu dans les sacs Jiffy, c'est que tous les sacs sont à peu près identiques. L'homogénéité est excellente. Donc, naturellement, la culture se portait bien car toutes les plantes poussent de la même manière. J'ai vraiment apprécié et j'ai étendu l'utilisation des sacs de culture Jiffy de plus en plus. Au bout d'un an, je n'utilisais plus que des produits Jiffy."
Guillermo explique : “Carlos utilise désormais les Jiffy Finesse bags. Il apprécie le fait qu'ils soient triplement lavés et tamponnés. Après avoir rejoint Jiffy, Carlos s'est rendu au Sri Lanka pour voir notre processus de production.” Carlos ajoute : "Nous avons également visité d'autres usines qui fabriquent d'autres sacs de culture avec lesquels j'avais des problèmes, et j'ai remarqué qu'ils étaient très différents de ceux de Jiffy. C'est alors que j'ai compris exactement pourquoi j'avais des problèmes avec mon ancien fournisseur. Les opérations et le mélange n'étaient pas aussi professionnels que dans l'usine de Jiffy."
Plus qu'un sac de culture de haute qualité
"Il est important d'avoir une bonne communication. Lorsque nous demandons des informations et que nous les recevons à temps, c'est vraiment bien. Nous achetons le produit, mais aussi l'attention que nous recevons."
Vision du futur
"Avec le Covid, je pense que l'agriculture se renforce. La production en serre ne s'arrête pas. Les gens ont besoin de manger et nous les nourrissons. Nous cultivons sur 24 hectares et nous en installons 23 autres. Celles-ci seront également équipées de sacs Jiffy. Nous allons continuer à développer notre exploitation en permanence, malgré le Covid. Actuellement, nous construisons un site d'essai d'un demi-hectare pour une production entièrement biologique. Nos clients, les détaillants, demandent de plus en plus de produits biologiques."
Développer ensemble des solutions de culture durable
“Ce projet biologique, j'en ai déjà parlé à Guillermo et nous envisageons de passer sur ce site à des sacs en vrac, et peut-être à Preforma pour la propagation. Je sais que Guillermo travaille également avec plusieurs producteurs biologiques et que ses connaissances peuvent nous aider à mettre en place notre propre système.”
“Guillermo a de l'expérience avec différents producteurs qui font les choses différemment, il a des connaissances et des conseils précieux pour nous. Il ne s'agit pas seulement d'acheter le bon produit, mais aussi de nouer des relations. C'est l'une des nombreuses raisons pour lesquelles je suis heureux dans mon travail.” Guillermo ajoute : “J'aimerais dire que les clients comme Carlos sont très importants pour nous. Certains producteurs de la région sont assez réservés. Mais il est important de partager les informations, de coopérer et c'est formidable de travailler ensemble à l'avenir.”